Vol. 81 No. 2 (2024): BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Christine A. LUCAN (BANCIU), Marius I. CUGEREAN, Iulia M. GĂLAN, Alina CIOBANU (ŞIBU), Anamaria POP (MATEUŢ), Claudia I. OPRINESCU, Laurenţiu R. DRĂGHICI, Daniel I. HĂDĂRUGĂ, Nicoleta G. HĂDĂRUGĂ

Cătălina-Beatrice POTERAȘ, Alina CULEȚU, Fulvia-Ancuța MANOLACHE

Bogdan Constantin BRATOSIN, Antonia Cristina Maria ODAGIU, Sorina DÂRJAN, Adrian MARTĂU, Dan Cristian VODNAR

Daniela GITEA, Manuel Alexandru GITEA, Andrei-Flavius RADU, Manuela Bianca PASCA, Simona Gabriela BUNGAU, Delia Mirela TIT

Maria-Cristina GLIGA, Manuel LEÓN-CAMACHO, Giorgiana M. CĂTUNESCU, Ancuța Mihaela ROTAR, Carmen Rodica POP, Francisc Vasile DULF, Ioana M. BODEA, Răzvan ODOCHEANU, Maria TOFANĂ

Hülya GÜL, Sultan ACUN, Ayşe Nur KORKMAZ, Ebru POLAT, Nurhan Sonay SAYGILI, Tuğba TÜRKER

Demet KOCATEPE, Can O. ALTAN, Bengunur CORAPCI, Irfan KESKIN, Bayram KOSTEKL, Hulya TURAN

Mădălina Lorena MEDELEANU, Anca Corina FĂRCAȘ, Cristina COMAN, Loredana Florina LEOPOLD, Zorița DIACONEASA, Esther SENDRA, Aaron Angel CARBONELL PEDRO, Sonia Ancuța SOCACI

Adrian Cristian ORĂDAN, Adrian Vasile TIMAR, Adriana Ramona MEMETE, Cristina Adriana ROSAN, Alin Cristian TEUSDEA, Simona Ioana VICAȘ

Andreea PUȘCAȘ, Andruta Elena MUREȘAN, Vlad MUREȘAN, Constantin CERBU

Cristina Anamaria SEMENIUC, Andersina Simina PODAR, Floricuța RANGA, Simona Raluca IONESCU, Maria-Ioana SOCACIU, Melinda FOGARASI, Anca Corina FĂRCAȘ, Dan Cristian VODNAR, Sonia Ancuța SOCACI

Sofia PAPPOU, Vasileios BAKOPOULOS, Michail Angelos VALSAMIDIS, Magdalini KROKIDA, Ioannis BATJAKAS